Pungi vidat gofrate 90 microni 400x600 mm, 100 buc

Pungi pentru vidat cu suprafață gofrată, 400 × 600 mm, ambalate câte 100 de bucăți. Cel mai mare format din gamă, destinat porționării en-gros și produselor întregi.

Suprafața gofrată are canale în relief care permit aerului să fie extras complet în momentul vidării. Acesta este motivul pentru care aceste pungi funcționează cu aparatele de vidat cu aspirare externă — modelele domestice și semi-profesionale, fără cameră de vid. Pungile netede nu pot fi folosite pe astfel de aparate, pentru că aerul rămâne blocat între foliile lipite.

Structura este din poliamidă și polietilenă: stratul de poliamidă asigură bariera împotriva oxigenului și rezistența la perforare, iar cel de polietilenă permite sigilarea termică. Pungile nu conțin BPA și sunt destinate contactului direct cu alimentele.

Formatul 400 × 600 mm este destinat carcaselor și bucăților mari de carne, peștelui întreg, semipreparatelor de catering ambalate în loturi, produselor de panificație congelate și porționării pentru depozitare de lungă durată. Pentru acest format este recomandată verificarea prealabilă a lățimii barei de sigilare a aparatului.

Intervalul de toleranță la temperatură, de la -40°C la +80°C, acoperă atât congelarea de lungă durată, cât și gătirea sous-vide la temperaturile uzuale.

Specificații

• Cod produs: APG400/600
• Dimensiuni: 400 × 600 mm
• Material: PA/PE (poliamidă/polietilenă), structură multistrat
• Grosime: 90 microni
• Culoare: transparente
• Suprafață: gofrată
• Fără BPA
• Temperatură de sigilare: 130–150°C, în funcție de aparat
• Toleranță la temperatură: -40°C / +80°C
• Ambalare: 100 bucăți/set, 5 set/bax

Avantajele vidării

• Alimentele au o valabilitate semnificativ mai mare, deoarece aerul nu mai intră în contact cu produsul.
• Consumul de conservanți este redus la minimum.
• Produsele pot fi resigilate după deschiderea parțială, ceea ce împiedică alterarea prematură.
• Se elimină arsurile de congelator la produsele păstrate îndelung.

Potrivite pentru: abatoare și unități de procesare a cărnii, depozite frigorifice, laboratoare de catering și producție, pescării și unități de procesare a peștelui, bucătării industriale.

Disponibile și în alte formate: 150 × 200 mm, 200 × 300 mm, 250 × 350 mm și 300 × 400 mm, în seturi de 50 sau 100 de bucăți. Pentru cantități mari, cere o ofertă personalizată.